1、主料：400g豬肉末、一把面條、兩顆油菜。
2、輔料：3勺甜面醬、2勺豆瓣醬、3g糖、3顆小蔥、1小塊薑、4瓣蒜、小半碗水。
3、做法步驟：
（1）將蔥薑蒜洗幹凈之後，薑蒜切末，蔥切成蔥花。
（2）鍋熱後倒入少量食用油，放入薑蒜末炒香，然後把肉末兒倒進去翻炒一下，肉末兒炒到變色之後加入甜面醬和兩湯匙豆瓣醬將其炒勻。
（3）加入半碗水，炒到最後收汁的時候加入少量的白糖，最後加入蔥花，炒勻之後蓋著鍋蓋燜一下，把炒好的醬盛到碗裡待用。
（4）鍋中倒入足量的水，開大火將水煮沸之後放入面條，面條快熟的時候把油菜放進去過一下水。
（5）面條煮熟之後盛到碗裡，把生菜擺在上面，澆上炸醬，放上黃瓜絲，拌勻就可以開吃瞭。
