1、蓮花洗凈,依瓣分開,腐竹泡軟,剪開成片,鵪鶉蛋煮熟去殼。
2、蓮子去芯,涼水下鍋,中火燒開至沸,蓮花下鍋,中火,至花瓣變軟,改慢火繼續。
3、半小時後中火放入腐竹,沸騰後立轉小火。
4、後放入冰糖,收火放鵪鶉蛋。全程一小時。如有新鮮百合,可在加糖前放入。
5、白蓮多用於潤肺止咳。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。
1、蓮花洗凈,依瓣分開,腐竹泡軟,剪開成片,鵪鶉蛋煮熟去殼。
2、蓮子去芯,涼水下鍋,中火燒開至沸,蓮花下鍋,中火,至花瓣變軟,改慢火繼續。
3、半小時後中火放入腐竹,沸騰後立轉小火。
4、後放入冰糖,收火放鵪鶉蛋。全程一小時。如有新鮮百合,可在加糖前放入。
5、白蓮多用於潤肺止咳。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。