肉燕皮的做法 肉燕皮的做法介紹

1、材料：燕皮，豬肉餡，馬蹄，蔥花，鹽，雞精，白醋。

2、燕皮先灑點水，回軟後，切成餛飩皮兒大小。

3、豬肉餡和馬蹄混合，加生抽，鹽，雞精調好味。

4、包法很簡單，取一張燕皮，放入少許肉餡，將邊緣一掐就好瞭。

5、然後，將包好的肉燕隔水大火蒸開後，轉中火五分鐘。

6、煮一鍋高湯（或清水也行），下入蒸好的肉燕煮開，調好味，出鍋前撒上蔥花即可。