1、常溫下雞蛋的保存時間實際上還要看季節，通常冬天室內常溫下雞蛋能放15天左右。夏季室內常溫下可以存放10天左右，建議最好在這個時間內食用完畢，若是想長時間保存的話，可以放到冰箱中，這樣能保存1個月之久。
2、雞蛋（egg），又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。2015年8月，考古隊員在赤水發現作為陪葬品的雞蛋，推測其歷史已有2000多年。
3、雞蛋營養價值高，是我們日常生活中必不可少的食材，很多傢庭都會買一些雞蛋囤在傢中。但如果雞蛋存放時間過久，就會變得不新鮮，雞蛋也會因細菌侵入而變質，出現粘殼、散黃等現象。
