1、美容:美白:薏苡仁因富含蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類,可以協助消除班點,使肌膚較白皙,若長期飲用,還可以達到滋潤肌膚的功效。抗皺:薏苡仁中的薏苡素可以抑制橫紋肌,是天然的養顏去皺佳品。由於脾胃兩虛而導致顏面多皺、面色晦暗的人,建議用薏苡仁與山藥、大棗、小米一起煮粥喝,或將薏苡仁炒熟後研末沖服。
2、瘦身。薏苡仁是五谷類中纖維質最高的,低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。它可促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,並可幫助排便,所以可幫助減輕體重。
3、抗癌。薏苡仁中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。