1、Taco塔克:Taco也就是我們平時總說的墨西哥卷餅,是墨西哥最具代表性的美食,因其制作簡單,深受墨西哥人的喜愛。一張玉米薄餅夾上肉和蔬菜,再根據自己喜好配上莎莎醬,鱷梨醬,碎番茄醬等,將玉米餅卷起,美味可口的Taco就做好瞭。
2、Quesadilla墨西哥薄餅:Quesadilla是墨西哥傳統美食,基礎原料是炸玉米餅和奶酪,填滿蘑菇,肉類以及各種蔬菜等,再配上莎莎醬,鱷梨醬,酸奶油等,通常也會在Quesadilla表面上撒一些番茄丁,洋蔥,生菜,墨西哥辣椒。奶酪口感非常濃鬱,想必這道墨西哥菜肯定可以打動你的味蕾。
3、Fajitas法西塔:出入墨西哥餐廳,我們經常可以在菜單上看到這道菜,但對於當地人來說,這道菜的代表性相對與Taco,可就遜色多瞭。Fajita是Faja的指小詞,意為腰帶,指牛肚子上的肉,認為此處的肉最適合墨西哥燒烤,如今也發展瞭雞肉,豬肉等。烤肉就著玉米餅,配上各種醬料,色香味俱全的Fajitas就做好瞭!
4、Chilaquiles玉米片:Chilaquiles主要分為兩種,其主要差別在於紅色辣椒醬還是綠色辣椒醬。以辣椒醬為基礎,添加玉米片,碎雞肉,牛肉絲,側翼牛排,香腸,雞蛋,奶酪,奶油,洋蔥,牛油果,土荊芥,豆泥等等,墨西哥特色十足。
5、仙人掌:作為仙人掌大國,仙人掌的吃法是一定要研究滴。去掉外刺後,生吃,涼拌、煎、炒、燉都可以哦,而且營養豐富,有養顏效果哈。