1、雞蛋蛋清分離。
2、三根筷子準備打蛋清。
3、放一點點鹽，一勺糖。
4、15分鐘左右，呈奶油狀，而且筷子上的不會掉下。
5、蛋黃裡放兩勺糖，3勺面粉，6勺牛奶。
6、倒入一半量的奶油狀的蛋清，註意，上下攪拌而不是打圈。
7、攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
8、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以。倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。
9、按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分然後再按下煮飯鍵，等待20分鐘。
10、鍋內塗瞭油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深。松軟可口的蛋糕，大功告成啦。
