1、先準備所需材料，綠豆用清水泡2小時以上。
2、然後把綠豆洗凈，薑切片。
3、把綠豆和薑片放入湯煲內。
4、加入適量的清水。
5、蓋上鍋蓋，大火煲滾，轉小火慢慢熬。
6、熬至綠豆脫殼起沙。
7、最後加入適量冰片糖煮至溶化即可。
