肥牛河粉怎麼做 肥牛河粉的做法

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1、將肥牛焯水去血沫,放少量薑片。將河粉煮好(用筷子可夾斷),過涼水多遍。

2、將一勺生抽、兩勺老抽、一勺蠔油、鹽、糖、少量水調成料汁。

3、油熱後放入洋蔥、薑、幹辣椒爆香,加入肥牛翻炒,放入1/3調料汁,加入生菜、蒜苗、河粉,放入剩下調料汁,翻炒均勻,即可出鍋。

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