1、先把冬瓜切開,把冬瓜籽掏幹凈。
2、再把冬瓜皮削掉,切成0.5CM的小方塊,這樣冬瓜裡的水分不容易流失。
3、把切好的冬瓜餡單獨放在一個盆子裡備用。
4、五花肉剁成肉餡,大蔥切成蔥花,盛在一個盆子裡備用。
5、把冬瓜丁溢出的水瀝幹,和五花肉陷混合攪拌,再加入豬油,鹽,花椒面,味精,香油,備用。
1、先把冬瓜切開,把冬瓜籽掏幹凈。
2、再把冬瓜皮削掉,切成0.5CM的小方塊,這樣冬瓜裡的水分不容易流失。
3、把切好的冬瓜餡單獨放在一個盆子裡備用。
4、五花肉剁成肉餡,大蔥切成蔥花,盛在一個盆子裡備用。
5、把冬瓜丁溢出的水瀝幹,和五花肉陷混合攪拌,再加入豬油,鹽,花椒面,味精,香油,備用。