油酥蒸餅怎麼做 需要添加什麼配料呢

1、面粉30克加入2克鹽；加入3克十三香粉；再加入2克孜然粉；鍋中放少許油，油熱後交在拌勻的面粉碗中。

2、成油酥，晾後用；發面醒發好，揉成團用搟面杖搟薄；抹均油酥面；重疊成長方形。

3、抹少許油酥面左右在重疊；成豆腐塊形，松弛十分鐘，用搟面杖輕按開，大正方形。

4、冷水放入蒸鍋的蒸屜上，用叉子在表面上紮上眼；蓋上蓋小火開鍋上氣，改大火蒸十五分鐘即可。