宮保雞肉丁如何做 宮保雞肉丁的做法

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1、將醬油10克,白糖10克,醋10克,料酒10克調汁。

2、準備生薑三片切末,蔥5克切段,蒜5克切末,辣椒2個切段。

3、雞肉切丁加入淀粉5克,醬油5克,色拉油10克攪拌。

4、花生米加點油用烤箱烤熟。

5、鍋裡油熱,先下入雞丁過熟。

6、取出。

7、再下入生薑末,蒜末,辣椒段炸有香味。

8、倒入雞丁。

9、下入調料。

10、最後加入花生米和蔥,關火攪拌即可。此菜特點,雞丁軟嫩,花生香脆。如果喜歡咸點可以在調汁中加入2克鹽。

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