尖椒肉絲怎麼做 尖椒肉絲做法

1、準備食材：尖椒250克，豬肉絲200克，蔥薑30克，糖、鹽、胡椒粉、淀粉、雞粉適量。

2、將肉絲用糖、鹽、淀粉、胡椒粉和雞粉加少量水拌勻。

3、尖椒切成絲，蔥薑切末。

4、將淀粉、雞粉、胡椒粉加少量水調成汁。

5、將鍋中油燒熱，下蔥薑爆香，下肉絲炒散。

6、下尖椒，翻炒幾下。

7、待快熟時加入勾兌好的汁翻炒幾下出鍋即可。