1、黃瓜洗凈瀝水對半切開,把黃瓜籽挖出來肉厚最好不好超過0.5厘米,有些黃瓜肉厚就多挖掉點肉,黃瓜兩頭也要仔細弄好。
2、肉還是要的。但是不要太厚,這樣子做出來的黃瓜幹更脆些,處理好的黃瓜撒上適量鹽,鹽稍微多點。就是要咸的搓勻。黃瓜出水。放一晚上,天氣比較熱。裝袋放冰箱一晚也可。第二天取出黃瓜曬,第二天繼續曬。
3、曬瞭兩天的黃瓜幹就可以瞭裝到保鮮袋裡,放冰箱冷藏。要吃的取適量來吃就好瞭。
1、黃瓜洗凈瀝水對半切開,把黃瓜籽挖出來肉厚最好不好超過0.5厘米,有些黃瓜肉厚就多挖掉點肉,黃瓜兩頭也要仔細弄好。
2、肉還是要的。但是不要太厚,這樣子做出來的黃瓜幹更脆些,處理好的黃瓜撒上適量鹽,鹽稍微多點。就是要咸的搓勻。黃瓜出水。放一晚上,天氣比較熱。裝袋放冰箱一晚也可。第二天取出黃瓜曬,第二天繼續曬。
3、曬瞭兩天的黃瓜幹就可以瞭裝到保鮮袋裡,放冰箱冷藏。要吃的取適量來吃就好瞭。