1、主料:雞蛋2個,木耳(水發)40克。調料:植物油60克,料酒5克,大蔥5克,鹽3克。
2、把雞蛋打入碗中,調好;
3、水發木耳洗凈,切成絲;
4、炒鍋上火,放油,燒熱後,下木耳絲、料酒、精鹽、蔥花、少許高湯,打勻後盛入碗中;
5、炒鍋再上火,放油,倒入雞蛋液,燒熟後將碗中的木耳絲及湯倒入炒鍋中,稍炒片刻即可。
1、主料:雞蛋2個,木耳(水發)40克。調料:植物油60克,料酒5克,大蔥5克,鹽3克。
2、把雞蛋打入碗中,調好;
3、水發木耳洗凈,切成絲;
4、炒鍋上火,放油,燒熱後,下木耳絲、料酒、精鹽、蔥花、少許高湯,打勻後盛入碗中;
5、炒鍋再上火,放油,倒入雞蛋液,燒熟後將碗中的木耳絲及湯倒入炒鍋中,稍炒片刻即可。