正宗辣椒炒肉的做法 正宗辣椒炒肉的做法是什麼

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1、將瘦肉洗凈切成絲備用。

2、將大蒜去皮切成沫裝在小碗中備用。

3、將辣椒洗凈切成絲備用。

4、在鍋中放入適量油。

5、加入切好的大蒜,炒出香味。

6、將切好的瘦肉倒入鍋中,迅速翻炒一下,不要炒太久,三四秒鐘即可,這樣可以保持瘦肉的鮮嫩。

7、加入切好的辣椒後迅速翻炒一會,炒至辣椒斷生。

8、加入適量食鹽。

9、加入適量雞精。

10、起鍋,正宗的辣椒炒肉就做好瞭,鮮嫩可口,好吃極瞭。

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