肥牛金針菇 肥牛金針菇的做法

1、辣椒切圈，薑蒜切片，金針菇切掉根部，肥牛提前解凍。

2、金針菇煮熟，瀝幹。放入容器中。

3、鍋裡熱油，爆香薑蒜片後放入辣椒醬炒勻。加入一碗水，料酒一勺，大火煮開。

4、將肥牛片倒入鍋中煮至變色，加入少許鹽、白醋調味，將浮沫撈出。

5、把肥牛和湯汁倒入盛金針菇的容器中，碗裡放椒圈，澆一點熱油，就可以吃瞭。