豬肝湯怎麼做 豬肝湯的傢常做法

1、用料：豬肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。

2、豬肝洗凈切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，醃制半小時。

3、菠菜切段焯水，豬肝焯水。

4、熱鍋入油爆香蔥末，加入一大碗清水煮沸，加入豬肝煮開。

5、再加入菠菜，加適量食鹽、黑胡椒粉、生抽調味。

6、最後加香油拌勻即可出鍋。