1、補充營養。酸棗是一種營養豐富的水果，平時人們食用它以後能吸收豐富的植物蛋白和蘋果酸以及檸檬酸，還有微量元素，鈣鐵，磷硒等多種對人體有益的營養成分，能滿足人體各器官正常工作的需要，它可以為人體補充營養，促進身體代謝，也能提高人們的身體素質。
2、促進消化。促進消化也是酸棗的重要功效，因為三角中含有豐富的檸檬酸和蘋果酸，還有一些膳食纖維，它們既能促進胃腸中消化液的分泌，又能加快胃腸蠕動，能加快食物中蛋白質與脂肪的分解與吸收，平時食用可以提高腸胃消化功能，同時也能用於人類食少腹脹和消化不良等癥的治療。
3、提高身體免疫力。提高人體免疫力增強身體的抗病能力，是人們吃酸棗的重要好處之一，因為酸棗中含有大量的維生素c他的命生素c含量比獼猴桃還要高，是當之無愧的vc之王，而這種維生素可以促進人體內免疫細胞再生增強人體免疫功能，還能抑制和消除人體內的多種細菌與疾病。
4、寧心安神。寧心安神也是人們吃酸棗的重要好處，它味道酸甜爽口，可以入心經，而且能滋補肝臟，更能生津止渴，平時人們出現心情煩躁或者四肢酸痛，以及經濟和失眠等不良癥狀時，都能多吃一些酸棗，它能讓人們的這些不良癥狀很快消失或好轉。
