1、羊肉洗凈，鍋中放入橘皮，煮沸之後就將橘皮撈起來丟掉，然後再放入幾個橘皮繼續煮，重復3—5次就可以去除羊肉的膻味。
2、當歸、黃芪、黨參洗凈，裝入紗佈袋內，紮好口。
3、蔥、薑洗凈，分別切段切塊。
4、將羊肉、當歸、黃芪、黨參、蔥、薑以及料酒進鍋中，加入適量的水。
5、武火上燒沸，再用文火煨燉，直至羊肉熟爛即成。
1、羊肉洗凈，鍋中放入橘皮，煮沸之後就將橘皮撈起來丟掉，然後再放入幾個橘皮繼續煮，重復3—5次就可以去除羊肉的膻味。
2、當歸、黃芪、黨參洗凈，裝入紗佈袋內，紮好口。
3、蔥、薑洗凈，分別切段切塊。
4、將羊肉、當歸、黃芪、黨參、蔥、薑以及料酒進鍋中，加入適量的水。
5、武火上燒沸，再用文火煨燉，直至羊肉熟爛即成。
