膾截 kuài jié
詞語解釋：
割切。
分詞解釋：
割切：
1.泛指烹飪，借指廚師。
2.切割。
● 膾（膾） kuài ㄎㄨㄞˋ
◎ 細切的肉：膾鯉。膾炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。
● 截 jié ㄐㄧㄝˊ
◎ 割斷，弄斷：截斷。截開。截取。截面。
◎ 量詞，段：一截兒木頭。
◎ 阻攔：截住他。截留。截擊。截獲。
◎ 到一定期限停止：截止。
膾截 kuài jié
詞語解釋：
割切。
分詞解釋：
割切：
1.泛指烹飪，借指廚師。
2.切割。
● 膾（膾） kuài ㄎㄨㄞˋ
◎ 細切的肉：膾鯉。膾炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。
● 截 jié ㄐㄧㄝˊ
◎ 割斷，弄斷：截斷。截開。截取。截面。
◎ 量詞，段：一截兒木頭。
◎ 阻攔：截住他。截留。截擊。截獲。
◎ 到一定期限停止：截止。