1、玫瑰花茶。大傢常見的就是用玫瑰幹花蕾泡水喝。確實這是很簡便方便的一種方法。可以取幹花蕾4、5朵,加上紅棗2、3顆,用熱水沖泡,蓋上蓋子等花蕾充分泡開後,可以用湯匙根據個人口味適量添加一些蜂蜜來調味。玫瑰花茶茶湯透亮、清澈,配合著浮於水面的玫瑰花蕾,更是讓人賞心悅目。喝茶賞花,茶怡人,花清香。
2、玫瑰花醬。玫瑰花醬無論是抹在面包上,還是搭配糕點,亦或者直接用熱水沖泡來喝,都是一種很好的百搭甜品。制作玫瑰醬采用的是剛采下來的食用玫瑰鮮花瓣,洗幹凈以後控下水,然後加入適量白糖或者紅糖(根據個人喜好),用手把花瓣和糖混合均勻,然後密封起來發酵制作而成的。
3、玫瑰花餅。玫瑰花餅其實和普通的糕點餅的區別就是裡面加入瞭玫瑰花。其實制作方法和普通餅類食品差不多。隻不過餡料裡面加入瞭適量玫瑰醬,玫瑰醬是事先做好的,和其他餡料混合在一起就可以瞭。因為裡面有玫瑰花的成分,吃瞭也有養顏美容的功效。
4、玫瑰糖。玫瑰糖也常加入到其他產品裡面做餡料使用,含有大量的糖分,很甜。制作方法也是將鮮花瓣洗凈,水分晾幹後放入玻璃瓶中,再加入食鹽、蜂蜜以及一種純植物酸性調節劑梅鹵,一起攪拌均勻後密封起來。等玫瑰花瓣的水分發酵出來以後再加入白糖,攪拌均勻繼續密封發酵。這樣玫瑰糖就完成瞭。
5、其實食用玫瑰大傢完全可以把它當做一種食品材料來使用,常規的一些食材做法都可以嘗試一下。如烹炒、做涼菜,熬粥做羹,都可以的。大傢可以根據個人喜好來試驗。