1、可以放水裡，但不能泡在水裡。
2、選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊；然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，采用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。
3、新鮮的活螃蟹可放入冰箱冷藏室中保存，將溫度調至為5℃～10℃之間，蓋上毛巾便可短時間儲存，另外也可用塑料盆保存，註入清水至螃蟹身體一半高度，在室溫的環境下可保存半個月時間，對於煮熟的螃蟹可用保鮮膜保存。
要註意如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然螃蟹會死。假如室內溫度不超過15℃的話就不用放冰箱瞭。正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。
