烤鴨怎麼做 烤鴨的做法

1、將鴨子洗凈，並加入醬油。

2、加入料酒、八角、桂皮、花椒。

3、再加入冰糖、蔥段、薑片、清水。

4、將鴨子醃漬在拌勻的調料裡。

5、蓋上保鮮膜，放置在冰箱裡一個晚上。

6、將鴨子取出，並放入陰涼處自然風幹。

7、將蜂蜜用水稀釋，刷在鴨身。

8、放入預熱160度的烤箱，烤制1小時。