螃蟹怎麼做熟的快 竅門都在這裡

1、根據螃蟹的大小，蒸鍋內上氣開始計時，小一點的蒸12分鐘就可以，稍大一點的蒸15分鐘。

2、螃蟹一定要蒸熟再吃，但也不要蒸時間太久，時間久瞭，螃蟹肉就會變老發柴。最後調制一份薑醋汁，切適量的薑、蒜末，加入食醋調成薑醋汁，將螃蟹肉蘸著薑醋汁一起吃，美味又營養！