1、先將發酵劑與要發酵的物料充分拌均勻(為瞭達到混勻目的可以采用逐步稀釋的辦法)。
2、再加水拌勻,物料含水率一般控制在65%—75%之間。其判斷辦法為:將拌好的發酵物料緊抓一把,指縫見水印但不滴水,松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁,落地不散開,則含水率大於75%,太幹太濕均不利,應調整。
3、加水拌勻後隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中,在自然氣溫下密封發酵2—3天,等有香、甜、酒氣時即可飼喂。
4、大規模發酵時可直接堆放在幹凈的水泥地板或發酵池中,加蓋塑料薄膜密封發酵即可。
1、先將發酵劑與要發酵的物料充分拌均勻(為瞭達到混勻目的可以采用逐步稀釋的辦法)。
2、再加水拌勻,物料含水率一般控制在65%—75%之間。其判斷辦法為:將拌好的發酵物料緊抓一把,指縫見水印但不滴水,松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁,落地不散開,則含水率大於75%,太幹太濕均不利,應調整。
3、加水拌勻後隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中,在自然氣溫下密封發酵2—3天,等有香、甜、酒氣時即可飼喂。
4、大規模發酵時可直接堆放在幹凈的水泥地板或發酵池中,加蓋塑料薄膜密封發酵即可。