蕓豆的別名叫什麼

1、蕓豆的別名叫別叫菜豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、豆角。

2、蕓豆富含豐富的營養價值，有人體所需的維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、尼克酸、維生素C等。

3、蕓豆是一種比較好的補鈣食物，是黃豆的兩倍。此外，蕓豆還富含一定量的膳食纖維，能夠促進人體腸道蠕動。

而且蕓豆是一種高鉀、低鈉、高鎂的食物，特別適合心臟病、高血脂等癥狀的人食用。