1、鴨子放入大一些的容器。
2、放入蔥段兒、薑片兒、花椒、大料、料酒、醬油，均勻塗抹在鴨子身上，醃制1－2個小時。
3、醃制好的鴨子，表面均勻塗抹糖漿。
4、烤箱180度預熱，中層50分鐘左右，下層放上蓋瞭錫紙的托盤。
5、切薄薄的片兒。
