水煮生蠔要怎麼煮才好吃 如何做水煮生蠔

水煮生蠔要怎麼煮才好吃 如何做水煮生蠔

1、準備生蠔若幹個,刷洗2~4遍,刷洗後,記得開口朝下控兩下,可以有效去除殼內或者縫隙中的一些遺留臟東西,更重要的是把生蠔晃暈,為防止煮它的時候亂跑亂叫。

2、刷洗完就很幹凈瞭,加入沒過生蠔的水,加料酒,薑片,水開後煮3~5分鐘即可。

3、蘸料很多種,各地方都不一樣,最常見的莫過於三合油和芥末醬油瞭。

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