1、把雞蛋打碎到碗裡攪拌幾下,然後將燒開的沸水倒入碗中即可,加入鹽或者糖,就好瞭。有消炎去火的功效。
2、把雞蛋打碎到碗裡攪拌幾下,鍋裡放油,油熱放雞蛋,煎至一分鐘,用鍋鏟分塊。倒入適量水攪拌再放鹽,中火煮沸,五分鐘後關火再加入蔥花就完成瞭。