1、在煮粥的時候萬萬不能再用冷水下鍋瞭。這一點之所以會排在首位，主要是由於能不能煮好一鍋粥，它就是最重要的一步瞭。
2、雖然很多人在煮粥的時候都是用冷水下鍋的，但這一點真的是非常不正確的。這樣做會很是影響粥的口感和光滑，讓煮出來的粥變得不好喝。所以，想要一鍋味道鮮美的粥，請必定要記住用熱水下鍋。隻有這樣，煮出來的粥看起來才會很濃重，喝起來也會具有口感。
3、在煮粥之前，最好可以將傢裡的米先泡上一段時間，它可以讓整個粥變得加倍的濃稠。
4、為瞭節約時間，很多人在煮粥的過程中去幹別的工作。其實這樣是不正確的。會讓粥由於缺乏攪拌而變得受熱不均，煮好之後就會變得很難吃。所以，在煮粥的時間讓本身的粥獲得充分的攪拌，才會讓煮熟的每一口粥都是味道鮮美。
