1、先要將肉用開水燙一下,放入砂鍋中,加水沒過鴿子肉。
2、再放入薑片、冰糖、大棗、蔥段,蓋上鍋蓋,小火慢燉一小時。
3、然後關火後,撒入香菜、白胡椒粉、鹽盛出即可。
4、鴿子湯對手術後的傷口愈合很補。