1、準備好用料：螃蟹幾隻，食用油、蔥薑蒜、料酒、面條少許。
2、首先是將面條煮好備用。然後將螃蟹在鍋中蒸熟，水開瞭大概半小時左右。
3、剝蟹肉，把螃蟹“大卸八塊”，然後用工具戳戳掏掏蟹肉就下來瞭。
4、鍋裡倒少許油，開始冒小氣泡之後就把剝好的蟹肉蟹黃倒進去，油的多少倒無所謂看個人。油開瞭後滴幾滴料酒去腥。
5、調小火再煎個5分鐘，蟹黃發紅的時候就可以啦，然後盛起來。
6、舀少許放在面條上面，這樣蟹黃面就做好瞭。
以上就是關於蟹黃面的做法步驟瞭，是不是挺簡單的。另外做好的蟹黃吃不完的話，可以放冰箱，能放好幾個月，煮面、燉豆腐、做肉圓以及蒸蛋等到都能放！
