1、其實天氣不熱的話,還是養在盆裡的好,加入一點水,有螃蟹三分之一高的水就夠瞭,千萬不能淹沒螃蟹,不然螃蟹會缺氧死掉。
2、剛買來的鮮活的螃蟹,如果放傢裡很快吃完的話,那可以把它的蟹腳綁好,放在冷藏格子裡,溫度不能太低瞭,然後在它上面蓋上濕毛巾,可以保水。
3、如果你一下子吃不完的話,又想放久一點,可以把螃蟹蒸熟,然後放到冷凍櫃裡,凍起來。但也不能凍太久瞭,海鮮放太久也不好。
4、當然也可以新鮮的直接冷凍,不過螃蟹會越凍越瘦,解凍後也沒那麼新鮮,味道差很多。
5、如果拿來就是死蟹的話,還是不要放冷藏瞭,容易發臭。