蒸茄子 蒸茄子的步驟

蒸茄子 蒸茄子的步驟

1、茄子去蒂洗凈去皮,頂刀切成厚0.4厘米的片。肉餡加蔥末、薑末、鹽、味精、醬油、雞蛋攪均勻。勺內放油,燒六七成熱,下入茄片炸約2分鐘,見茄片變軟,色黃,撈出瀝油。

2、將炸好的茄片每兩片疊合在一起,中間夾入肉餡,整齊碼在碗內,上屜蒸約10分鐘。勺內放少許油,燒熱,下入蒜末熗鍋,再加醬油、鹽、味精、鮮湯燒開後用濕淀粉勾成流芡,淋入明油,燒在茄子上即好。

響板什麼意思?響板拼音、解釋、用法大全 鬧掃髻什麼意思?鬧掃髻拼音、解釋、用法大全 電影畫皮2演員表 電影畫皮2簡介 不竭之府什麼意思?不竭之府拼音、解釋、用法大全 新英什麼意思?新英拼音、解釋、用法大全 誕談什麼意思?誕談拼音、解釋、用法大全
热门文章
为你推荐