洋菜 yáng cài
詞語意思：
瓊脂的通稱。詳“瓊脂”。
[agar] 瓊脂,凍粉:從某些紅藻類植物提取的凝膠質產品,主要用作培養基和食品的凝膠劑和穩定劑
詞語意思：
通稱：
1.通常的稱呼。
2.一般的說法。
瓊脂：
1.指美食。
2.植物膠的一種，也叫瓊膠﹑凍粉，通稱洋粉或洋菜。用海產的石花菜﹑江蘺等制成。為無色﹑無固定形狀的固體，溶於熱水。可作冷食和細菌的培養基等。
● 洋 yáng ㄧㄤˊ
◎ 比海更大的水域：海洋。
◎ 廣大，眾多，豐盛：洋溢。洋洋。
◎ 指外國的，外國來的：洋人。洋貨。洋為中用。
◎ 指現代化的（區別於“土”）：土洋結合。
◎ 銀元：大洋。洋錢。
● 菜 cài ㄘㄞˋ
◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。
