1、在幹燥處常溫保存,常溫狀態下,可直接把百香果放在通風處以便保持幹燥環境,但這種方法保存時間僅為一個星期左右。
2、放置於冰箱冷凍保存,用保鮮薄膜將百香果包裹好後放置冰箱中冷凍,即可延長百香果的保存期限,解凍後即可食用,但此法會略微降低口感。
3、將百香果取汁保存,將百香果取汁後放入模具中,冷凍成冰棍,隨時取用。這種方法可實現百香果長期保存,時間最長可達一年。
4、制成百香果果醬保存,將百香果洗幹凈後切開取肉,再加入適量糖將其攪拌均勻,在冰箱中冷藏2小時左右後,取出倒入容器中用中火加熱,煮至沸騰後再轉小火,整個加熱過程中需要不斷攪拌。當百香果汁液顏色變深且呈稠狀物之後,趁熱將制成的果醬裝到瓶子裡,冷卻後放進冰箱封存。此種方法也可實現百香果長時間保存。