1、紅毛丹:紅毛丹屬於熱帶水果,性溫,果肉細膩,多汁,味酸甜,含有豐富的鈣質,磷質與維他命C,長相獨特,口感跟荔枝接近,所以又叫毛荔枝。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質,如磷、鈣等。
2、櫻桃:中醫藥學認為,大櫻桃味甘、性溫、無毒,具有調中補氣、祛風除濕功能。長期食用,可明顯提高人體免疫力。櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高。
3、石榴:石榴是石榴科植物的果實,原產於中國西域,漢代傳入中原,主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。
4、木瓜:木瓜是大傢熟悉的水果,不但味道又香又甜,而且還有保健、美容的功效。在木瓜裡,包含各種酶元素,維生素(維他命)及礦物質,而最豐富的維生素是維生素A、復合維生素B、維生素C及維生素E。
5、胡蘿卜:胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的傢常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
6、卷心菜:生卷心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,烹制後的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。
7、番茄:番茄果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。