如何做醬藕片 醬藕片的做法

1、蓮藕去皮，切片。

2、放入白醋和水，浸泡10分鐘。

3、燒開白醋水，撈起蓮藕，鹽開水啜5分鐘，放涼水裡待用。這一步驟是最關鍵的，這樣做出來的醬藕片才清脆可口。

4、將醬油、料酒（甜米酒最好）、白糖，水，攪拌勻燒開。

5、加入蓮藕，汁水快幹時放入蜂蜜，芝麻，糖稀即可。