肉粽子的肉怎麼醃制好吃 有什麼步驟

1、主輔料：糯米、五花肉。先把糯米洗幹凈，浸泡5小時以上，然後把粽子葉洗凈泡軟，把五花肉切塊，加入白糖、鹽、胡椒粉、味蠔鮮，再加入味極鮮生抽，將其拌勻，醃制20分鐘。

2、先把粽子葉卷成漏鬥狀，再放入三分之一的糯米，放入一塊醃制好的五花肉，再用糯米填滿，用粽子葉將其包嚴，系緊即可。