1、豇豆洗凈切小丁,肉末裡加入生抽2勺,料酒1勺,淀粉1勺抓勻備用,小米椒,蒜頭切碎備用。
2、鍋裡倒入少許油,小火加熱倒入肉末翻炒斷生,隨後加入一勺蠔油,一勺老抽翻炒均勻先盛出。切記不要大火,不然肉末一下子變成黏糊糊的一團。
3、熱鍋熱油,倒入蒜末和辣椒末炒出香味。
4、加入豆角繼續翻炒斷生。
5、加入炒好的肉末翻炒均勻即可。
1、豇豆洗凈切小丁,肉末裡加入生抽2勺,料酒1勺,淀粉1勺抓勻備用,小米椒,蒜頭切碎備用。
2、鍋裡倒入少許油,小火加熱倒入肉末翻炒斷生,隨後加入一勺蠔油,一勺老抽翻炒均勻先盛出。切記不要大火,不然肉末一下子變成黏糊糊的一團。
3、熱鍋熱油,倒入蒜末和辣椒末炒出香味。
4、加入豆角繼續翻炒斷生。
5、加入炒好的肉末翻炒均勻即可。