1、沒冰箱包菜的保存方法：剝去外層葉片，將包菜根周邊的菜梗切除幹凈，避免菜梗在碰到水或土壤後腐爛。找到戶外的花圃等可以栽種的地方，先用鏟子松土，然後將土壤塑出一個尖，將削好的包菜根對著尖插入土壤內。把周邊的土撥回包菜下方，包菜向土壤裡壓緊。
2、包菜一般指甘藍（蕓薹屬植物），甘藍（BrassicaoleraceaL.）：為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉。基生葉頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄，邊緣有波狀不顯明鋸齒；上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，基部抱莖；最上部葉長圓形，長約4.5厘米，寬約1厘米，抱莖。總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，直徑2-2.5厘米；花梗長7-15毫米；萼片直立，線狀長圓形；花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形，頂端微缺，基部驟變窄成爪，爪長5-7毫米。長角果圓柱形，兩側稍壓扁，中脈突出，喙圓錐形；果梗粗，直立開展。種子球形，棕色。花期4月，果期5月。
