1、安全設計：對於廚房的電器來說，安全是我們考慮的位的要素，那麼蒸鍋也是不例外的。由於傳統的蒸鍋容易發生幹燒的危險，所以電蒸鍋必須具備防幹燒功能，它在水燒幹時可以自動的斷電。現在的電蒸鍋還具備恒溫及定時的功能，它在無人照看的情況下，依然可以安全的運行。
2、加熱均勻：電蒸鍋的加熱要均勻，才能夠更好的保證食物的美味。由於電蒸鍋出蒸汽要比傳統蒸鍋快的多，一會兒就有明顯的大蒸汽瞭，因此可以快速的加熱食物。大蒸汽出的快則食物熟的也快，食物營養流失的也就越少。而且蒸汽的均勻才不至於蒸出夾生的食物。
3、設計人性化：電蒸鍋必須在保證使用功能完備的基礎上，它的操作也要更加的簡單，基本的火候控制、時間預設等的功能都是必備的，而且還要看它的清洗是否方便。
4、蒸鍋材料：電蒸鍋的使用壽命與用料有很大的關聯。鍋體及蒸格應是不銹鋼材質，它的厚度應該超過0.3mm為宜。
以上就是電蒸鍋選購技巧是什麼的介紹瞭，希望對你有幫助。
