蒸饃饃涼水上鍋還是熱水上鍋

1、涼水上鍋。

2、在蒸饃饃的時候用冷水上鍋蒸會更好一些，這樣饅頭會從外到裡更好的熟透，吃起來也會更加的可口，要是直接用熱水的話，那麼很容易導致蒸出來的饃饃受熱不均勻，裡面出現結塊或者是其它情況，影響食用口感。

3、蒸饃饃時間不用太長，一般蒸15分鐘左右就可以瞭，時間不能太短，否則很難完全將淀粉蒸熟，但是同時時間也不能太長，否則會導致蒸出來的饅頭口感非常硬。

以上就是關於蒸饃饃涼水上鍋還是熱水上鍋的介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。