1、巴沙魚柳自然解凍,斜切成片。
2、加鹽、胡椒粉、味精、淀粉。
3、輕輕地抓合均勻。
4、美人椒、小米辣(不喜辣的可不用)切顆,小蔥切小段。
5、水沸後調成小火,分別放入魚片。
6、待魚片浮於水面後撈出。
7、油熱、調中火,倒入美人椒(喜辣的可同時下小米辣),放鹽、炒出味道。
8、倒入魚片、小蔥、小米辣、雞精。
9、澆花椒油,倒均勻即可出鍋。
以上就是小編給大傢分享的炒巴沙魚片的做法,大傢隻要提前食材,然後根據以上步驟操作就可以輕易制作出美味可口的巴沙魚片瞭,想品嘗的小夥伴趕緊嘗試一下吧。