1、土豆是堿性的,土豆含有大量碳水化合物,同時含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等。可以做主食,也可以作為蔬菜食用,或做輔助食品如薯條、薯片等,也用來制作淀粉、粉絲等,也可以釀造酒或作為牲畜的飼料。
2、土豆的營養成分:土豆含有大量的淀粉,它是土豆較大的能量來源。土豆中含有維生素C、維生素A、維生素E及微量元素鈣、鐵、鈉、鉀、鎂、磷、錳等,對於人體機能運行和生長發育有很大幫助。
1、土豆是堿性的,土豆含有大量碳水化合物,同時含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等。可以做主食,也可以作為蔬菜食用,或做輔助食品如薯條、薯片等,也用來制作淀粉、粉絲等,也可以釀造酒或作為牲畜的飼料。
2、土豆的營養成分:土豆含有大量的淀粉,它是土豆較大的能量來源。土豆中含有維生素C、維生素A、維生素E及微量元素鈣、鐵、鈉、鉀、鎂、磷、錳等,對於人體機能運行和生長發育有很大幫助。