怎麼燜羊肉最好吃 如何燜羊肉好吃

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1、需要:羊肉1000g、料酒15g、八角一個、桂皮一塊、豆瓣醬一勺、醬油15g、花椒1g、蔥薑蒜適量、油20g。

2、將羊肉洗幹凈切成小方塊,蔥薑蒜等調味料洗凈切好備用。

3、在鍋中放入適量的水,加入羊肉並燒開,進行開鍋後撈出羊肉放在一旁。

4、將事先準備好的20g油放入鍋中燒熱,加入蔥薑蒜等翻炒爆香,加入豆瓣醬繼續翻炒直至炒出紅油。

5、將羊肉倒入鍋中翻炒均勻,加入料酒與醬油、桂皮、生抽,繼續翻炒。

6、最後加入適量的開水,小火慢燉一個半到兩個小時,香噴噴的燜羊肉就可以出鍋啦!

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