韭菜炒墨魚的做法 韭菜炒墨魚怎麼做

1、食材：墨魚300克、食用油、薑、鹽、料酒等適量。

2、將墨魚清洗幹凈，切成小段。

3、薑切絲備用；韭菜洗凈，切小段。

4、將水燒開，放入適量的鹽和料酒，加入切好的墨魚，汆燙幾秒後撈出，瀝幹水分。

5、炒鍋預熱後放一勺油，放入生薑爆香；加入墨魚翻炒片刻後，下入韭菜快速翻炒均勻；加入鹽調味即可，韭菜炒墨魚就做好瞭。