1、鑄鐵平底鍋。在平底鍋材質中，最好的是鑄鐵材質的，在我們平時使用平底鍋的時候一般用於做餅之類的，鍋薄容易受熱不均勻，易糊。鑄鐵的厚一些，受熱相對均勻。
2、不粘平底鍋。不粘平底鍋最大的優點就是各種煎、炸、烤食物都不粘底，方便清洗，能最大限度地減少用油，貼合瞭現代人追求低脂肪、低熱量的消費潮流。對人體無任何危害。
3、鐵制平底鍋。鐵質平底鍋非常環保耐用，炒菜很好吃，但是熱分佈不好，易產生聚熱點而燒焦食物，其鍋體重、不易清洗、易生銹，且用油多時油煙也大。
4、鋁制平底鍋。鋁制平底鍋其特性是導熱分佈優良，傳熱效果是不銹鋼鍋的十六倍，並且鍋體較輕。但是鋁制平底鍋不易清洗、用油多時油煙便大。
一撒謊那個就是關於平底鍋的常見材質有哪些的介紹瞭。我們在選擇平底鍋的時候一定要選擇質量比較好的平底鍋，畢竟這關乎我們的身體健康。
