1、會導致西柚很苦的原因有很多，首先西柚如果發苦的話有可能是因為它壞瞭，我們可以觀察一下它看看是否有任何變質的現象，若有的話應立即丟棄，以防誤事。
2、其次，還有的西柚味道比較苦是因為它還沒有完全成熟。西柚裡面有一種叫做柚苷配基的物質是帶有一定的苦味的，這種物質在西柚還沒有成熟的時候含量很大，所以沒熟的西柚吃起來就很苦。
3、最後，西柚也可以分為很多的種類，其中就有一些種類的味道本身就是偏苦的，如果是遇到這樣的苦西柚的話就可以放心食用瞭，它隻要不過量使用的話就不會對我們的身體造成傷害。
以上就是關於西柚很苦怎麼回事的介紹瞭，希望可以給到大傢一些參考。
